蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可细菌的生长繁殖；蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘；
食材
1
蒜薹 500克
2
肉 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
五香粉 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
准备切好的蒜薹，肉。
2
把肉放入锅中炒至变色。
3
放入蒜薹。
4
放入适量的盐。
5
五香粉。
6
老抽，炒至蒜薹微软。
7
最后放入味精。炒均匀即可。
8
出锅。
注意事项
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。 蒜薹外皮含有丰富的纤维素。
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