孕期滋补菜【冬笋香菇鱼丸汤】

美食分享:“孕期滋补菜【冬笋香菇鱼丸汤】约30分钟”制作材料:净鱼肉300克,油菜心150克,净冬笋水发香菇各50克,鸡蛋一个。调料:葱段,姜块各15克,精盐2小匙,味精,胡椒粉各少许,料酒2大匙,熟鸡油1大匙,熟猪油3大匙,鸡汤1000克。准备工作:1、冬笋洗净,切成片,税法香菇洗净,切成块,一起放入沸水锅中焯一下,捞出沥干。2、将油菜心洗净,切段,再把葱段,姜块捣烂,加入料酒调成葱姜酒汁。3、鱼肉剁成蓉,装入碗中,加入少许清水,熟猪油,精盐,鸡汤,蛋清,葱姜酒汁,搅拌成馅料。制作过程:1、锅中加入清水烧至微沸,将馅料挤成小鱼丸,下过浸煮至熟,捞出沥干。2、锅中加入油烧至六成热,先下入冬笋,香菇,油菜心炒熟,再加入鸡汤,经验,味精烧沸。3、然后放入鱼丸烧开,撇去浮油,出锅盛入碗中,再撒上胡椒粉,淋上熟鸡油这样一道健康美味的滋补菜就做好了,准妈妈们一定要试试哦。PS:图片仅供参考,具体食材以大家买到的食材稳准。