一款简单实用,适合绝大多数和孕期人士滋补调养身体的日常煲汤。简单易学。
工具/原料
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主料:玉米2根,胡萝卜350克,排骨350克
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辅料:盐(1克),生抽(酱油3勺),调和油(1/2小饭碗越100ml左右),生姜(一块),葱少许
方法/步骤
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1. 胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。
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2. 排骨洗净后砍成块,用开水汆烫,漏掉脏血之类的泡,再加入少许生抽稍加腌渍后油煸一遍约3分钟直至排骨变色吸油,将排骨盛出放入碗中。
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3. 砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,葱,大火煮开后改小火煲2小时即可。
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4. 煲熟后去掉葱及姜片,可视口味选择加入盐等调味。
注意事项
如果一顿没有吃完,先将剩下的合盖烧开,然后就不再也不揭盖,便可过夜第二天重新热开饮食。
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