羊蝎子制作方法
食材
1
羊蝎子 1000g
2
葱段 适量
3
花椒 适量
4
姜片 适量
5
料酒 适量
6
蒜片 适量
7
老抽 半勺
8
蚝油 2勺
9
生抽 2勺
10
蜂蜜 3勺
11
孜然粉 1勺
12
辣椒粉 1勺
13
五香粉 1勺
14
盐 1勺
方法/步骤
1
称量准备好所有食材备用
2
将羊蝎子洗净放入锅中，加入冷水、葱段、花椒、姜片、料酒煮开，煮5分钟捞出洗净
3
将羊蝎子加入蒜片、姜片、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐、纯净水抓匀腌制2-3小时
4
将烤盘铺上锡纸放入腌好的羊蝎子，再将烤盘包裹上一层锡纸
5
将烤箱预热至200度，把包好的羊蝎子放入烤箱中烤20分钟
6
20分钟后将羊蝎子取出，倒出烤盘多余水分，将表面撒上孜然粉和辣椒粉，再放入烤箱烤10分钟取出即可
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