吃货永远抵挡不住美食的诱惑,一杯雅岛香浓浓的贡茶,一口软软及化的蛋糕就被满足了。
食材
1
黄油 (70克)
2
糖粉 (40克)
3
蛋液 (25克)
4
低筋粉 (125克)
5
可可粉 (3克)
方法/步骤
1
黄油室温软化加糖粉搅拌至白 不要太过打发,加入蛋液(我只加了一个鸡蛋黄)搅拌至完全吸收,筛入低粉
2
搅拌成团,分出三分之一加入可可粉,将两块面团压成面积一样大小的方形
3
将可可面团放在原味面团上面,一切为二,一切为二后叠起来 压扁 重复3遍,用保鲜膜将面团裹起来揉成长圆柱冷冻30分钟,冻硬后取出稍稍回温用刀切成片,摆进烤盘 放进预热好的烤箱 温度170度15分钟
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