斑马黄油曲奇饼干的做法
食材
1
黄油 130g
2
低粉 200g
3
细砂糖 35g
4
全蛋液 1个鸡蛋
5
可可粉 10g
6
朗姆酒 几滴
方法/步骤
1
首先把黄油软化（可以打发也可以加热至融化 打发做出来的饼干酥脆 融化做出来的饼干适合塑形）融化 然后与蛋液一起调成糊糊
2
将砂糖以及一小勺盐混合之后倒入糊糊内 搅拌均匀 再将低粉筛入
3
用橡皮刮刀卖力搅拌 拌成面团团
4
将大面团均匀分成两个面团 其中原色的加入适量白朗姆酒 然后继续揉捏 而咖啡色（斑马纹色）则加入可可粉 继续揉捏
5
将揉好的面团用掌心压扁 然后叠加在一起
6
用刀切成两半
7
叠加在一起
8
均匀切成两半 再次叠加 如此反复无数次 直到花纹层数满意为止
9
用手大概塑型成长方形的长条面团 用油纸（保鲜膜 保鲜袋都可以）然后放进冷冻室冷冻20分钟左右取粗
10
用刀切成均匀的小长片 约0.5cm厚度
11
150度烤20分钟（烤东西的温度还是根据自家烤箱的惯性来定比较好）
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