萝卜维生素丰富,豆腐高植物蛋白营养丰富,猪肉高动物性蛋白,三者结合加上清蒸,健康食品的最佳组合
食材
1
猪肉 1000克
2
豆腐 1000克
3
萝卜 500克
4
花椒面 15克
5
葱花 适量
6
鲜姜 适量
7
食盐 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净切块剁成肉泥.豆腐制成泥,萝卜切丝剁碎.姜切丝剁碎,葱切碎.
2
放在盆中同时加入姜丝碎,花椒面等调料,搅拌均匀
3
用小勺取拌好的馅,放在手中完成大小均匀的丸子,放在蒸锅内
4
将制好的丸子放入锅内篦笆上,放炉上蒸,大火烧开后,转小火蒸10分钟,就可出锅.这时丸子入口鲜嫩脆(╯▽╰)好香~~
注意事项
开锅后,不要蒸的时间久了,蒸老了就不鲜嫩了
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