感觉椰蓉面包要热的时候吃更香啊，面包软软的，椰蓉的颗粒在嘴里粒粒奇香~
食材
1
高筋面粉 240克
2
鸡蛋 1个
3
低筋面粉 60克
4
牛奶 160克
5
盐 4克
6
酵母 4克
7
糖 80克
8
黄油 40克
9
椰蓉 50克
方法/步骤
1
把牛奶温热，记住不是热，是温，不烫手
2
牛奶倒入酵母，搞拌均匀后，静止10分钟，让酵母做好思想工作
3
倒入高筋粉，低筋粉，糖，盐，鸡蛋，将所有材料混合，开始手揉
5
裹上保鲜膜进行第一次发酵，发酵时间大概1小时，天气冷的情况下，建议隔温水，有助发酵
6
手指截洞不回缩，发酵完成
7
把发酵好的面团分成同等份量的小面团
8
放入烤箱，烤盘下放一盘温水，关上烤箱门，进行二次发酵，发酵时间大概30-40分钟，发酵大小如图
9
发酵时间做椰蓉酱：鸡蛋当入糖混合，再放植物油混合，最后放椰蓉，完成状态如图
10
发酵好的面团放上椰蓉酱
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放入烤箱180度25-30分钟
12
完成~香喷喷的，脆口椰蓉~
注意事项
一定要根据自家的烤箱脾气，时刻观察，不要烤糊了。
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