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欧尼酱
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干煸豆角怎么做
豆角切成长段,放入盘中备用,在碗中打入两个鸡蛋,加入一勺盐,搅拌均匀,加入100克的玉米淀粉,加入一勺十三香、一勺鸡精,搅拌均匀,倒入豆角,用手抓拌均匀,锅中倒油,油温烧至5成热的时候倒入豆角,定型之后用筷子翻动一下,让豆角受热均匀,炸到表面金黄控油捞出,油温升高,再倒入豆角复炸一次,炸20秒,炸好之后控油捞出,把大蒜用拉蒜器拉成蒜末,锅里倒油,放入蒜末炒香,倒入豆角,撒上烧烤料,翻拌均匀出锅即可。
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