在东北有一种吃菠菜的方法，就是菠菜焯到段生纯蘸黄酱吃，试过么？特别清爽。
食材
1
菠菜 鸡蛋 适量
2
葱姜末 料酒 白糖 盐 生抽 适量
方法/步骤
1
菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，
2
先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分
3
鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用
4
大火热油滑散鸡蛋，盛出
5
少许底油爆香葱姜，
6
下入菠菜和鸡蛋，
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