鸡肉确实是个好东西。今天给大家带来家常菜之鱼香鸡丝！
食材
1
鸡胸肉 1块
2
胡萝卜 1根
3
青椒 1根
4
红椒 2根
5
老姜 1块
6
花椒 少量
7
豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
准备好各样主料和配料。
2
将胡萝卜、青椒、红椒洗净后切丝，鸡肉切丝，倒入少许酱油搅拌均匀。其他配料准备齐全。
3
倒入适量油，加热，倒入事先准备好的葱、姜、蒜、花椒。
4
翻炒出香味后倒入一勺豆瓣酱。
5
翻炒出味后，倒入鸡丝翻炒并放入2颗冰糖。
6
将翻炒均匀的鸡丝拨开，倒入胡萝卜、青椒、红椒丝，继续翻炒。
7
翻炒大概3-5分钟，放入少许盐、味精、香油。翻炒均匀。
8
营养丰富的鱼香鸡丝就ok了。快快动手吧。
注意事项
1
鸡丝不易太细。
2
可以放少许白糖。
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