食材
1
鸡胸肉 1块
2
蒜苔 一小把
3
胡萝卜 半根
4
水发木耳 七八朵
5
葱姜蒜沫 适量
6
盐 2克
7
胡椒粉 1克
8
醋 1勺
9
白糖 1.5勺
10
酱油 半勺
11
水淀粉 两勺
12
蛋清 1个
13
料酒 1勺
14
郫县豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
配料：鸡胸肉丝、盐、胡椒粉、料酒、少量油、蛋清、湖粉、腌制。蒜苔胡萝卜片
2
木耳丝
3
料汁：葱姜蒜沫，盐，胡椒粉，白糖，醋，酱油，水淀粉
4
少放点油在锅里。把大蒜和胡萝卜依次炒熟。原因有三：1。快速烹饪；2。锅很容易热，肉太油腻的时候也不容易拿起锅来；3。为了给宝宝做一个辣的，有必要晚一点放出来。
5
把平底锅加热，冷却猪肉片，然后把它变白
6
少放点油，小火煸炒郫县豆瓣酱
7
拌入红油，依次加入胡萝卜丝和大蒜丝，少加水
8
加入料汁翻匀出锅
9
米饭一定要多焖点，开吃吧??
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