在家就能搞定又酥又脆的牛肉馅儿饼 无需揉面，只需要一张手抓饼皮‼️
食材
1
胡萝卜 半根
2
黄瓜 半根
3
牛肉 200克
4
手抓饼皮 2张
5
生抽 2匙
6
蚝油 1匙
7
五香粉 少许
8
黑胡椒碎 10克（个人口味酌情增减）
9
黑胡椒粉 少许
10
盐 少许
方法/步骤
1
胡萝卜、黄瓜洗净擦丝备用
2
将牛肉切成细条
3
锅中倒油，中火煸炒牛肉3分钟
4
加2勺生抽，1勺蚝油，少许五香粉、黑椒碎、黑胡椒粉调味
5
煸炒2分钟后盛碗备用
6
少许油，煸炒胡萝卜丝2分钟，加适量盐调味
7
倒入牛肉条一起翻炒1分钟，肉馅儿就做好啦
8
手抓饼皮提前拿出来解冻，解冻变软后对半切开，摆上炒好的牛肉馅儿，黄瓜丝
9
从上往下像包包子一样把它包起来
10
收口收紧
11
整理成圆饼形状
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直接下锅小火慢煎（煎的时候锅里不需要倒油了，手抓饼皮本身就有油）
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煎至两面金黄，注意馅饼边缘两侧也要煎一下（可以用筷子+锅铲辅助翻动）
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香喷喷，装袋啦~（买手抓饼皮送的袋子）
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一口下去满满的肉馅浓浓的黑椒风味也太好吃了吧！
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按照同样的方法还做了猪肉香葱馅儿的
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个人更偏爱牛肉哈哈
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