今天做的香滑蒸鸡翅，取其滑嫩的好彩头，并且充分保持鸡翅原汁原味的营养成分不丢失，把所有的胶原蛋白都贴到咱们脸上来，呵呵。
工具/原料
1
主材：鸡中翅
2
配料：木耳、枸杞（装饰用）、姜、红薯淀粉
3
调味料：生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖
方法/步骤
1
鸡翅浸泡半小时以上，中间换水。沥干或擦干水分，从中间剖开，剁小粒。
2
剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味（可腌制过夜）。
3
木耳泡发洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡。
4
鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉，木耳铺在盘底，鸡翅摆在上面。
5
水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火，撒入葱花和枸杞即可。
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