外脆里嫩，美味可口
食材
1
猪里脊肉 600克
2
鸡蛋 1到2个
3
面包粉 50克
4
植物油 适量
5
酱油 两大匙
6
蒜泥 1小匙
7
糖 两大匙
8
淀粉 1大匙
9
香菜 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋破开放入碗中用筷子打好蛋汁备用，猪里脊肉洗好切成大片，用刀背拍松，加入酱油，蒜泥，糖，淀粉，味精等调料，用手抓均，腌一会
2
将腌好的肉均匀沾上蛋汁和面包粉，入油炸至金黄捞出
3
将香菜炒熟，将肉放入烩一会，装盘
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