今天我们来制作好吃的鸡蛋肉卷，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
1
肉馅约500克，葱姜末适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，胡椒粉适量
2
酱油适量，蚝油适量，鸡蛋4个，淀粉适量，食用油适量
方法/步骤
1
我们在肉馅中加入葱姜末，盐，味精，鸡精，胡椒粉，酱油，蚝油，鸡蛋1个，淀粉，搅拌上劲
2
在碗中打入鸡蛋，搅散后再放入水淀粉搅匀，锅中刷油，油热下入蛋液摊成薄蛋皮
3
将肉馅放在蛋皮上面，边缘涂上水淀粉，卷起斜切成块，锅中烧油，五成油温下入鸡蛋肉卷，中小火炸至金黄酥脆，即可开吃啦