西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
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1西蓝花切小朵，虾仁解冻2在热水锅里加入一勺盐，一丢丢油3将西蓝花和虾仁焯水烫熟备用
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423个鸡蛋加2勺水，打散5碗底铺上豆腐块，然后倒入蛋液6再铺上烫好的西蓝花和虾仁
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7撒上黑胡椒，蒙上保鲜膜（扎几个洞）
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8放入蒸锅，中火蒸10分钟就好啦~
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9出锅后，用香油、生抽、葱花调成汤汁浇上去
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开吃！虾仁Q弹，西蓝花入口即化，蛋和豆腐混在一起，细嫩鲜滑，好吃的呀！呲溜呲溜，一碗下肚！完美~
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿
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