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超美味的奶香曲奇,每一口都是满满的幸福!

超美味的奶香曲奇,每一口都是满满的幸福!
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

黄油室温软化,称量所有材料。

2

黄油加糖粉,用电动打蛋器打成羽毛状,体积稍微膨大。注意糖粉飞溅……打之前先拌一下。

4

分两次加入蛋黄,大发均匀。

5

分两次加入奶油,打发均匀。(我没有奶油了,用了25克纯牛奶……)

6

加入低粉,用刮刀切拌均匀。我懒,做曲奇基本不过筛……

7

拌匀手法没有讲究,拌到没有干粉。不要过度搅拌,防止起面筋。

8

装入裱花袋,可以用高杯辅助。

9

烤箱175摄氏度上下火,中层,烤10-15分钟。稍微上色就可以拿出来冷却晾凉。

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