蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。
第一次做饼干做的就是这款饼干，酸甜的蔓越莓加上酥脆的饼干，口感着实迷人，今年入冬之后就一直想再做一次，却一直不得空，前几天终于有点时间，迫不及待的做了这款魂牵梦萦的小饼干，改进了配方，做出来果然更好吃！
食材
1
低筋面粉 170克
2
蔓越莓干 50克
3
细砂糖 45克
4
奶粉 10克
5
鸡蛋 1个
6
黄油 50克
步骤/方法
1
先准备好原料，黄油提前取出室温软化，鸡蛋一个打散，备用
2
蔓越莓切碎，备用
3
室温软化好的黄油加入细砂糖，用打蛋器打发
4
分三次加入蛋液，每一次加入之后要搅打至混合均匀后再加入下一次
5
筛入低筋面粉和奶粉，混合均匀
6
加入切碎的蔓越莓干
7
揉成面团
8
用擀面杖擀成厚约0.5cm的面片，用自己喜欢的模具刻出形状，烤箱预热
9
180℃，12min左右
10
烤好后取出晾凉，密封保存
11
搭配上一杯红茶，就是一份完美的下午茶啦~~
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