培根金针菇卷是很多人都喜欢的，通常都是用生抽做调味。这次用了德国芥末酱，中辣口味不算辣，有微酸的口感，正好可以解培根的油腻。非常快手又受大家欢迎的一道美味。
食材
1
金针菇 150克
2
培根 8片
3
冠利中辣芥末 适量
方法/步骤
1
准备好所需食材
2
金针菇洗干净，切掉尾部
3
将一撮金针菇放在培根上，我用的短片培根，如果是长片培根要从中间切一刀
4
将培根自下向上卷起，用牙签固定
5
平底锅加少量食用油烧热
6
将培根金针菇卷放到锅中小火煎熟
7
培根卷煎好去掉牙签，装盘后挤上芥末酱，就可以享受美味了
注意事项
1
培根中有盐分，而且还要用芥末酱调味，所以这道菜就不需要加盐了
2
用的是德国芥末，不要用日本芥末代替，两者完全不同