麻辣烫，这个估计每个人都家喻户晓，吃的就是那个辣和口感上的享受，享受那份快乐，小时候老是自己在家制作。
食材
1
细粉 一小漏斗
2
生菜 半个
3
土豆片 2-3个
4
豆腐 半斤
5
菜花 半个
6
藕片 一个
7
豆皮 5片
8
大白菜 半个
9
蘑菇 半斤
10
火腿肠 2个
11
冬瓜 一两
12
食盐 少许
13
香油 少许
14
味精 少许
15
油泼辣子 少许
16
鸡精 少许
方法/步骤
1
现将锅清洗干净，煮上一锅热水，接着将各个菜清洗干净，土豆要求去皮才行，等到锅里的水开了，将各个菜放入锅中进行蒸煮，直到熟了为止，在此之前需将细分提前在热水中泡着，直到粉条软了为止，接着放入锅中进行煮。
2
锅中的菜熟了，就可以将他们捞出来放在一个大盆子里，撒上食盐少许，味精少许，鸡精，油泼辣子，倒上香油，进行搅拌，直到调料搅拌均匀，根据各自的口味咸淡，进行二次加料，这样美味的麻辣烫就制作完毕了，是不是很简单，我小的时候就是这样做的，屡试不爽，你也可以尝试一下，而且花不了多少钱，还很卫生干净，毕竟是自己的杰作。
注意事项
1
一定要把握好调味的量，不可一次放太多，且要将料放的均匀。
2
最好是自己家炸的辣子，那个美味啊。
3
一定要将各个菜洗净后将水甩干，以免在锅中煮时水太多了
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