小编教你怎么做酸楂糕,希望你的生活多姿多彩!
食材
1
酸枣 适量
2
山楂 适量
方法/步骤
1
把山楂洗干净,然后放到水滚滚开的锅里烫一会,(热涨冷缩的原理,这样酸枣的皮就会爆裂,剥皮就方便啦~~)捞起来~
2
山楂皮都裂开咯。然后就是人工活啦,一家老老少少都在剥酸枣皮,小时候我是外婆老妈边剥皮,我边吃哈。
3
接下去就是人工+体力活啦!把剥了皮的酸枣放在一个桶里,用两根大竹筷用力打山楂,这也是最难搞的地方。
4
要使劲搅拌山楂。
6
最后放在簸箕里晾晒,有些弄成块状,有些弄成饼状。
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