今天来教大家做一道野山椒炝牛肉，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
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牛腩 400g
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食盐 适量
3
调和油 适量
方法/步骤
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准备食材：牛里脊一块
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准备食材：野山椒若干
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食材加工： 牛里脊切片，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩
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野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段
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把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下，让牛肉吃到野山椒的味道
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油锅加热
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姜蒜炒香
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牛肉下锅翻炒
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牛肉炒白后，加入白酒或料酒
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加入生抽提味
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下野山椒末
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加入一些淀粉勾芡，让汤汁浓郁些
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撒点香葱末拌匀
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野山椒炝牛肉装盘成品
注意事项
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调味品可以根据个人口味添加
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喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。