“菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。”
食材
1
菠萝蜜 900克
2
冰糖 300克
3
柠檬 1个
方法/步骤
1
首先把菠萝蜜去核。
2
然后把菠萝蜜肉切小块。
3
最后加入冰糖。
4
小火慢慢熬，边熬边搅拌，防止粘锅，熬至粘稠即可。
5
熬制到呈粘稠状，倒入柠檬汁。
6
再次熬至粘稠即可。
7
菠萝蜜果酱的成品图。
注意事项
1
1.装果酱的瓶子一定要洗干净后放水沸水中煮片刻以彻底消毒并晾干，再将熬好的果酱放入盖上盖子存到冰箱里。
2
2.冰糖放多放少随意，自己试一下甜度，糖多就可以保存久点。
3
3.不需要腌制，熬的时候，冰糖化了，自然会变成水水的。
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