一款家常甜品，浓郁的椰香加上清爽的芒果，告别夏季的暑热。
食材
1
芒果布丁 适量
2
牛奶 100g
3
椰奶 25g
4
炼乳 15
5
吉利丁 3.5g
6
鲜芒果泥 150g
7
淡奶油 25g
8
椰奶冻 适量
9
椰奶 84g
10
炼乳 15g
11
吉利丁 3g
12
淡奶油 112g
步骤
1
无糖纯椰粉16g+95g温水，搅匀成浓郁的椰奶，备用。
2
牛奶+椰奶（25g）+炼乳小火加热到50度，一边加热一边用手动打蛋器搅拌。
3
吉利丁粉用冷水浸泡溶解倒入到加热过的牛奶，用打动器搅拌均匀（如果吉利丁不能完全溶解，可以再加热一下，直到没有块状），冷却备用。
4
打发淡奶油，打到6成发，即酸奶状即可。
5
牛奶吉利丁晾至常温，加入芒果泥，搅拌均匀。
6
打发的淡奶油倒入牛奶芒果泥中，混合均匀。
7
三个200ml的杯子，平均倒入三个杯中，放入冰箱冷藏至凝固。
8
接下来做椰奶冻，牛奶+椰奶（84g）+炼乳小火加热到50度。吉利丁粉用冷水浸泡溶解倒入椰奶中，用打动器搅拌均匀，冷却备用。
9
打发淡奶油。
10
椰奶吉利丁倒入淡奶油中，搅拌均匀。
11
平均倒入三个杯中，放入冰箱冷藏至凝固。
12
完成图。
13
完成图。