鸡营养价值特别高，尤其是孕妈要适当多喝一些鸡汤，滋补，又养生。同时还可以增强体质，还有产妇和身体虚弱的人也适合此汤。莲藕:微甜而脆，可生食也可以做菜，煲汤都特别美味，营养价值极高，莲藕富含碳水化合物，膳食纤维，维生素和多种矿物质，强身健体的重要营养物质。莲藕性寒，有清热凉血作用。常食用莲藕可益气生肌，抗衰老作用。
食材
1
老母鸡 半只
2
莲藕 1段
3
胡萝卜 1根
4
八角 1个
5
盐 依个人口味
6
料酒 少许
7
葱姜蒜 适量
8
香葱花 少许
9
干香菇 6朵
方法/步骤
1
准备好食材。
2
将母鸡用冷水洗干净后，再用食品剪刀煎小块。
3
将剪好的鸡块焯水，冷水入锅，烧开即可，捞出后用冷水冲洗干净。
4
鸡块就准备好了，冲洗特别干净。
5
莲藕去皮，洗干净，再切菱形块。(放在器具中，泡冷水备用。)
6
胡萝卜洗干净切菱形块。
7
将焯水的鸡块加入啥锅中，加入清水，适当多加一些水。加入去皮的葱姜蒜，八角。
8
加入少许料酒。
9
加入提前泡好的香菇，盖上盖子，大火烧开，转小火慢熬40分钟。(我用的是干香菇，如果买新鲜的香菇就不用泡，洗干净即可。)
10
40分钟后，加入切好的莲藕，继续小火熬15分钟。
11
15分钟后再加入切好的胡萝卜，加入盐，熬5分钟即可关火。
12
营养美味的莲藕鸡汤好了呦～
13
盛出撒上少许葱花即可食用。