好久没有吃炒饭了，开冰箱找材料，看到前段时间腌制的咸猪肉，那就择日不如撞日今天就咸肉炒饭，之前做过菠萝炒饭、酱油炒饭；咸肉炒饭是第一次做，不油不腻，咸肉很香和鸡蛋搭配炒饭更加香，来学起来吧
食材
1
米饭 1碗
2
咸猪肉 适量
3
鸡蛋 1-2个
4
酱油 适量
5
蔬菜粒 适量
方法/步骤
1
材料：米饭、咸猪肉、酱油、鸡蛋、蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜）；
2
米饭，用的是隔夜饭备用；
3
鸡蛋打散，入油锅快炒，凝结盛出备用；
4
蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜）到锅里水煮1分钟，捞出来水沥干备用；
5
咸肉切小丁备用；
6
起油锅，蒜泥和咸肉丁爆香，倒入蔬菜粒翻炒，再倒入米饭，用锅铲捣散，把饭炒均匀，加入鸡蛋和少量的酱油即可；
7
出锅，美味还很下饭。
注意事项
1
蔬菜粒，我是直接买的，简单省事；
2
咸肉，用的是自己腌制的土猪肉；
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