做芥末木耳，需先将木耳泡发后焯水备用，将辅料处理后切丝，后放在木耳里加入调料后搅拌即可装盘食用。
食材
1
木耳 1把
2
胡萝卜 半根
3
黄瓜 半根
4
芥末膏 适量
5
味极鲜 1勺
6
醋 1勺
7
盐 1勺
8
香油 5滴
方法/步骤
1
处理木耳木耳用冷水浸泡至完全涨发洗净去掉根部掰小朵备用。
2
处理辅料将准备好的黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝备用。
3
调制辣汁青芥辣适量加入味极鲜，醋搅拌成青芥辣汁备用
4
木耳沥水泡发的木耳焯水后捞出过冷水沥干水分备用。
5
加料调味木耳加入黄瓜，胡萝卜丝，香菜，香油，盐，青芥辣汁搅拌均匀。即可食用
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