对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是白萝卜炒肉丝。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
1
白皮萝卜 一个
2
猪肉 150g
3
小米椒 3个
4
料酒 一勺
5
淀粉 一勺半
6
鸡精 3g
7
香油 一勺
8
食用油 一勺
9
胡椒粉 3g
10
生抽 一小勺
11
蚝油 一小勺
方法/步骤
1
将买回来白萝卜洗净，然后将白萝卜片削掉，然后将白萝卜切成细丝（白萝卜丝不要切太厚），将几个小米椒洗净，然后切成若干小段。
2
将猪肉去掉肥肉，然后将瘦肉切成丝，接着将猪肉丝放在一个碗中，加上料酒少许，加上胡椒粉少许，生抽一小勺，用猪肉丝用筷子搅拌，这样猪肉丝更容易入味一些。
3
等待猪肉丝腌制好，将生姜也要切成细丝留作备用。
4
起锅加上冷油，烧到温热，加上一些腌制好的猪肉丝，不停的翻炒至猪肉均匀受热，猪肉丝变为白色，证明猪肉丝炒熟，猪肉丝装盘。
5
锅底留少许食用油，加上胡萝卜煸炒，加上一些小米椒或者青椒丝，小火将两者翻炒均匀。
6
等待把猪肉丝下锅，然后加上白胡椒粉，味精和鸡精，加上一小勺蚝油入味，然后撒上一些葱花粒，将白萝卜炒肉丝装盘。
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