超级喜欢吃餐厅的炸鲜奶，但是觉得油太大啦，正好前段时间看到一个视频，所以总结了一个替代油炸的方子。 外酥里嫩~特别香哦！
食材
1
淀粉 120克
2
牛奶 1000克
3
白糖 60克
4
面包糠 50克
5
柠檬汁 3克
6
炼乳 5克
7
水 50克
8
蜜糖 10克
方法/步骤
1
准备牛奶、淀粉、鸡蛋、白糖、面包糠等食材，我这次第一次尝试，只用了用料里写的二分之一。正常情况下按照用料的量就可以哦~
2
牛奶倒入一个较大的容器，将白糖和淀粉倒入牛奶中，边倒边搅拌。一直搅拌到没有颗粒为止。将牛奶倒入锅中，注意锅中不加水和油。开中火慢慢熬
3
大概几十秒到一分钟开始结块，一直开中火熬制到黏稠糊状，挂在铲子上不会掉下来为止，一共需要三到四分钟。
4
等待的时候分别倒出一些淀粉、面包糠放在两个盘子中，再打一个鸡蛋
5
将晾凉的牛奶倒出来，切成条状，按顺序裹上淀粉——鸡蛋液——面包糠。
6
整齐摆放在烤盘上以后，放入烤箱，上下火180°，20min，就做好啦
注意事项
烤的时候要注意时间，面包糠容易糊
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