家里果干最近太多了,做个贵妃糕刚好可以秒灭一点
食材
1
糯米粉 1
2
木薯粉 1
3
牛奶 1
4
鸡蛋 1
5
油 1
6
核桃 1
7
炼乳 1
8
泡打粉 1
方法/步骤
1
牛奶、糖、鸡蛋、炼乳混合均匀,至糖溶化。
2
加入油,黄油的话需要提前融化(不建议用花生油或者橄榄油,味道有点太冲),加入过筛后的糯米粉木薯粉和泡打粉混合均匀。不同品牌糯米粉吸水性不同,可以用牛奶调整,大概这种粘稠度就好了。
3
烤箱上下175度预热,面糊一定要过筛哦,倒入一半在烤盘里,烤盘里要放一张烤纸,不然不好脱模!!红枣去核均匀的放入面糊里,再放入自己喜欢的果干放入烤箱12分钟左右取出来
4
烤了12分钟的糕拿出来倒入剩下的一半面糊
5
再放入烤箱继续烤30分钟左右就好了。
6
放凉切块就可以吃了,我觉得放一晚更好吃