今天带来的是锡纸蛋包饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）
2
糯米 10克（个人口味酌情增减）
3
广味香肠 10克（个人口味酌情增减）
4
玉米粒 10克（个人口味酌情增减）
5
胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）
6
嫩豌豆 10克（个人口味酌情增减）
7
五香粉 2克
8
食油 1勺
9
酱油 1勺
10
盐 少许
方法/步骤
1
提前两小时用凉水将糯米泡好
2
将鸡蛋顶端打个小口将鸡蛋清倒出来，蛋黄留在蛋里备用
3
香肠切粒，将糯米、豌豆、玉米、香肠、调料一起混合搅拌均匀
4
把拌好的糯米小心放入鸡蛋壳内，小心不要填太紧，以防蛋壳破裂
5
小心用锡纸将鸡蛋包好
6
上锅隔水蒸30分钟
7
完成！剥开蛋壳就是好吃的蛋包糯米饭了。做得好的蛋黄是混在饭里的，味道更香！