中裕面包粉 250克
牛奶 125克
糖 30克
盐 4克
黄油 25克
中裕面包粉(汤种) 15克
蛋黄(汤种) 1个
牛奶(汤种) 65克
糖(汤种) 10克
椰蓉(馅料) 50
黄油(馅料) 33
糖(馅料) 28
蛋黄(刷表面) 1个
牛奶(刷表面) 4克
椰蓉(撒表面) 适量
将主料中的汤种材料一起放入深一点的不锈钢碗中
将汤种材料搅拌均匀
锅中烧水至70度左右时，转小火，将装有汤种材料的碗放入锅中隔水加热，边加热边不停的搅拌，一直搅拌至面糊出现明显纹路，出现薄膜时立即离火
离火后继续搅拌一分钟左右，用筷子夹起的面糊能拉出这种透明的薄膜，汤种制作成功^_^
逞热时用保鲜膜封起来，放凉后放冰箱冷藏至少一小时，汤种也可以头天晚上做好放冰箱冷藏过夜
将主料中除黄油以外的所有材料按照牛奶、汤种(从冰箱取出)、糖、盐(与糖对角放入)、中裕面包粉、酵母的顺序放入揉面桶中，黄油切丁另外用碗装起来软化
启动揉面机揉面10分钟，能拉出比较粗糙的膜
再放入软化好的黄油，揉面20分钟，能拉出手套膜为止
面团整圆
盖上湿毛巾进行第一次发酵
逞这发酵的时候将辅料中的椰蓉、糖、黄油混合一起
用手搓匀即可
面团发酵两倍大，用手指沾面粉戳个洞不回缩不塌陷即可
取出发酵好的面团按压排气，分成八等份滚圆
盖上湿毛巾醒发10分钟
取一面团擀成牛舌形，撒上椰蓉馅料，用勺子稍微压一下馅料，方便后面整形
从一端折起到1/2处，
再把两边往中间折
像这样，折好按住，顺势卷起
收口处捏一下
再将收口处朝下放
用双手将其滚成橄榄型
放入烤盘
面包表面喷水，放入烤箱进行二次发酵，烤箱最底层放碗热水增加湿度
发酵两倍大时取出，记得把那碗热水也取出，取出后预热烤箱，下火150°C，上火170°C，预热10分钟
将辅料中的刷表面的材料混合搅拌均匀
将二发好的面包胚刷上蛋液
撒上少许椰蓉
送入预热好的烤箱，烤25分钟，观察上色情况，根据自己家烤箱来增减烘烤时间
烤好立即出炉凉凉，不烫手时放入保鲜袋里密封保存既可，吃不完的一定要密封保存^_^