鲫鱼一般用来做鲫鱼豆腐汤特别美味，今天分享的是另一种做法，糖醋鲫鱼，方法也很简单。
食材
1
鲫鱼 适量
2
葱姜 适量
3
番茄酱 适量
4
白糖 适量
5
白醋 适量
6
盐 适量
7
食用油 适量
8
淀粉 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
鲫鱼一条，洗净，两面改刀。
2
放入盆中，加入葱段姜片，加入少许盐适量料酒，腌制10分钟去腥
3
鲫鱼里外都裹上干淀粉。
4
油温五成热，下入鲫鱼炸至熟透。
5
锅留底油，加入番茄酱、白糖，适量的水，加少许盐，适量白醋，搅匀。
6
熬至汤汁浓稠，淀粉勾芡。
7
将熬好的糖醋汁浇到鲫鱼上，糖醋鲫鱼搞定
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