在这里分享一道好吃不贵又容易做的家庭小菜[板鸭炒莴笋]在桂林一只板鸭也才25元左右一只，其他地方价格就不知道了，两三个人炒个半只就可以了。
食材
1
板鸭 半只
2
莴笋 适量
3
料酒 一勺
4
蒜头 3颗
5
菜椒 2个
方法/步骤
1
先把板鸭清洗干净，还有把莴笋、菜椒、蒜头、配料等准备好
2
起锅开始炒，先把准备好的板鸭放入锅中翻炒如果没有炒出油的话需要放油，有些板鸭可以炒出特别多油的就不用再放油了，可以把蒜头放进锅里一起炒
3
加料酒和水焖3到5分钟，看情况去，有些板鸭腊得特别干需要多焖一会。
4
把切好的莴笋和菜椒一起放入锅中翻炒
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等莴笋和菜椒熟了就可以起锅开吃了，板鸭原本就特别咸基本不用在放盐了。
注意事项
1
板鸭一定要清晰干净
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异店盟
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