豆豉粉丝蒸大虾，每一口都让人有满足的感觉，一直觉得豆豉和蒜末是完美的搭配，加入虾中清蒸更美味，虾肉Q弹入味，蒜末和豆豉香味浓郁，鲜美无比，好吃到令人停不了口。垫在虾下面的粉丝，吸收了虾的鲜味，吃起来特别好吃。
食材
1
大虾 10个
2
粉丝 50克
3
油 25毫升
4
豆豉 10克
5
蒜末 10克
6
蒸鱼豉油 2汤匙
7
生姜 10克
8
小葱 5克
9
黄酒 25毫升
步骤/方法
1
备好虾和粉丝
2
把虾去掉虾须后再开背去虾线后洗净，粉丝用沸水泡发后洗净
3
备好蒸鱼豉油，姜片，黄酒，葱花，豆豉和蒜末斩碎
4
把黄酒，姜片倒入虾中拌匀后静置30分钟
5
粉丝放入盘里，倒入少许蒸鱼豉油拌匀
6
再把虾依次放入后把蒜末豆豉加入虾上面
7
蒸锅水开后放入蒸6分钟
8
取出后加入葱花
9
倒入蒸鱼豉油
10
勺子里倒入油烧至沸腾
11
淋上即可享用
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