肉皮炒什么好吃?肉皮卤好，搭配豆角炒着吃，鲜香爽口，十分美味，下面就分享一下肉皮炒豆角的做法
食材
1
豆角 200克
2
卤肉皮 200克
3
姜 2克
4
植物油 适量
5
辣椒 3个
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备豆角200克、卤肉皮150克、辣椒2个，辅料植物油适量、盐适量、生抽5克、姜5克、鸡精1克
2
把豆角洗洗去头尾和经络，掰成长短一样的段，姜切末
3
把卤肉皮切条，青红辣椒洗净切段
4
热锅凉油，油热7成，豆角下锅翻炒均匀中小火煸炒几分钟
5
最好煸炒到豆角外皮微微发皱，因为秋天的冬季不好熟透，易中毒，加盐翻炒均匀，这样豆角易入味
6
把豆角拨在一边，下卤肉皮和辣椒丁一起下锅翻炒
8
加生抽、加鸡精翻炒均匀，翻炒出香味
9
这样一道美味爽口的肉片炒豆角就做好了
注意事项
调料根据自己口味调整