本来是要买肉馅的，看到寸排挺好，买了一斤
食材
1
羊寸排 500克
2
胡萝卜 1支
3
葱姜蒜 适量
4
尖红辣椒 6粒
5
郫县豆瓣 1勺
6
生抽 50克
7
冰糖 20克
方法/步骤
1
羊寸排洗好，控干
2
葱段，蒜拍一拍，姜丝
3
辣椒辣椒???
4
锅烧热，不放油，倒入寸排，煸
5
煸至完全变色
6
盛出
7
锅放油，烧热，煸辣椒至变色
8
下葱姜蒜，煸香
9
下羊寸排，来回炒
10
加一勺郫县豆瓣
11
翻匀
12
加生抽，加冰糖
13
翻匀
14
加胡萝卜，添汤至没过料，大火烧开，小火炖烂
15
收汁，开吃。看看这颜色！尝尝？啊呀呀
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