谈到抗癌食物，十字花科的蔬菜一定是位列榜单之上。国际多项研究证据证实，西兰花对于抗击多种癌症具有显著作用，而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。这两者搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配！
食材
1
西兰花 200g
2
木耳 10g
3
大蒜 20g
4
醋汁 10g
5
芝麻 30g
方法/步骤
1
将黑木耳淘净后用水泡发，去蒂后放入热水中焯烫熟，西兰花摘成小瓣，洗净后焯烫一分钟后捞出
2
焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用，大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上
3
取炒锅，放入少许食用油，油热至7成时撒入花椒籽，翻炒花椒粒直至炒出香味，将花椒带油一同浇在蒜末上；
4
加少许芝麻、香醋调味后即可使用，按照口味还可加入少许白砂糖调味。
注意事项
1
取炒锅，放入少许食用油，油热至7成时撒入花椒籽，翻炒花椒粒直至炒出香味，将花椒带油一同浇在蒜末上；
2
加少许芝麻、香醋调味后即可使用，按照口味还可加入少许白砂糖调味。
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