西兰花是营养价值颇高的食材，但往往单独煮的时候，又显得太单调，故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬，也不失为一道秀色的菜式，生活中有时候就得有点情趣。
食材
1
西兰花 1棵
2
花菜 1棵
3
红萝卜 1根
4
蒜头 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将西兰花、花菜、洗净，沿着花朵状切开备用
2
红萝卜切成条状，蒜头拍碎备用
3
煎炒锅放在电磁炉上
4
将以上食材装入煎炒锅中，倒入油、撒上盐、盖锅盖、开火（第三档）煮5-6分钟
5
时间到后，打开锅盖，放入拍好的蒜头
6
稍加拌匀，摆盘（先将西兰花摆在外围，然后再摆花菜，最后把红萝卜摆在最中间）上桌。
注意事项
1
好热均匀，不会粘锅的上好煎炒锅才可用些方法，或者容易烧焦跟半生不熟。
2
一般的炒锅就将以上食材炒熟后摆盘即可。
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