喜欢吃香芋的宝宝们，来看看这道用香芋做成的素菜吧，一起来试试！
食材
1
芋头 1500g
2
调和油 适量
3
白糖 适量
4
小葱 适量
方法/步骤
1
香芋切成小片，香葱切断。
2
先干锅炒香葱，然后放油轻炸下香葱就捞起来。
3
锅里重新多加点油。倒入香芋。不停地翻炒，颜色轻微有一点变化。炒好的香芋装盘备用。
4
锅洗干净，不需要油，添水就可。倒入白糖。用奶粉那种勺子20勺。开始小火熬。
5
白糖熬得差不多了，感觉快起砂了。倒入香芋和香葱。
6
关火让香芋全部沾糖浆，再开小火不断地翻炒，到裹着香芋上面的糖浆起砂就可以了。
注意事项
香芋块不要切得太大或太小，适中就好。