陈皮是开胃的良品,把陈皮切碎放进饼干里面,口感特别赞,比一般的果脯放进去都要好吃,因为本身陈皮酸甜可口,中和了饼干的糖粉,平时午间休息来几片,搭配下午茶都是不错的选择,做法也很简单,只要整形冷冻就可以制作,超级简单,对于手残党或者新手来说,肯定是必做的点心;相比较其他果脯,陈皮也是非常好采购,可以说是就地取材,轻松便捷。该文章来自豆果美食达人作者饭团团10
食材
1
低粉 110g
2
糖粉 35g
3
无盐黄油 65g
4
全蛋液 15g
5
陈皮碎 30g
步骤
1
黄油软化,,加入糖粉,用电动打蛋器打发到黄油变色;
2
分次加入全蛋液,继续打发,直至变得轻盈;
3
筛入低粉;
4
用刮刀或勺子轻轻搅拌几下,放入切成小颗粒的陈皮碎;
5
揉成光滑的面团;
6
整成跟模具差不多的长条形,用保鲜膜包好,放进模具,用刮刀或者其他较为平整的工具压平压实;
7
放进冰箱冷冻1小时左右取出,脱模,切片,整齐的排入烤盘;(取出饼干条时可预热烤箱)
8
放入135预热好的烤箱烤制12分钟;(这里我采用低温烤制方法,确保饼干有嚼劲也不会烤焦)
9
成品。