话不多说,跟我来。
食材
1
糯米粉 300克
2
温水 200克
3
糖 少许
4
芝麻 适量
方法/步骤
1
白糖称量好,喜欢在甜一点的可以在多加一点糖
2
先用少量温水把白糖搅拌融化了
3
用融化的糖水,再加上剩余的温水和拌糯米粉
4
把糯米粉揉成光滑的面团,300克的糯米粉大约用了200克的水,我用了一半的面团做了糯米芝麻饼,另一半做别的用了
5
揪下一块面团团圆,大小自定,我用的大约40克
6
再把面团压扁成约半厘米厚的饼,两面沾满芝麻
7
锅放油,油多一点,用煎炸的方式来做
8
把小饼煎成两面金黄的样子就熟喽。注意,全程小火,油多一点,用煎炸的方式操作
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