西红柿是一道美味又营养的菜肴，而且做起来简单，只要控制好火候，调料，就能做出一道美味的番茄炒蛋。
食材
1
西红柿 1~2个
2
鸡蛋 2~3个
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
先把西红柿均匀地切成块，将葱和蒜切碎。
2
敲开鸡蛋，在碗中搅拌均匀。
3
放适合的油和盐进锅中，并将鸡蛋倒入锅中用小火炒熟。
4
炒熟后将鸡蛋铲出来，放入西红柿小炒。
5
西红柿熟了之后，将炒好的鸡蛋导入锅中，并加入蒜，翻炒一分钟左右即可出锅，出锅后撒上一点葱花。一碗西红柿炒鸡蛋就做好了
注意事项
1
整个炒的过程中火力不能过大，一定要控制好
2
盐不能放太多。
3
可根据自己口味，适当加一点糖