梅菜扣肉是我很喜欢的一个菜，现在，我终于自己可以做出来了，你是不是也想像我一样呢？
食材
1
五花肉 适量
2
梅菜干 适量
3
大料 适量
4
老抽 适量
5
海天酱油 适量
6
桂皮 适量
7
香叶 适量
8
白酒 适量
9
葱花 适量
10
姜 适量
11
食用油 适量
方法/步骤
1
用凉水提前泡好准备的梅菜干。。（注意不要用开水）
2
把五花肉用水洗洗，开水里煮到7、8分熟。然后将肉皮朝下，过油煎。
3
然后将泡好的梅菜干放到煎好的五花肉上，加入各种作料，搅拌均匀。（梅菜可以用白菜代替哦）不过味道就不地道了。
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