今天带来的是虫草花炖瘦肉汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
虫草花 15克
2
猪里脊 1条
3
小葱 两颗
4
生姜 4片
5
料酒 1茶匙
6
盐 少许
方法/步骤
1
猪肉切片备用
2
锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水，敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出
3
迅速用水冲去浮沫，沥干水分
4
锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水，盖上盖子
6
成品
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