西芹百合在秋季是很受欢迎的家常菜---- 西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。 百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮，但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。抽烟多的男人吃它，还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，是十分有好处的。它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。
工具/原料
1
西芹：3两 ，百合2个。
2
食用油20克，精盐1小匙，鸡精少量
方法/步骤
1
将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗干净，掰开备用。
2
锅内放油，烧热，放入百合，略微翻炒
3
放入西芹炒熟 。
注意事项
百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。