白菜肉沫粉丝
食材
1
娃娃菜，粉丝 适量
2
肉末，姜片 适量
3
豆瓣酱，生抽，盐，糖 适量
4
青红椒 适量
方法/步骤
1
粉丝热水泡发，娃娃菜洗净切小段、青红椒切圈
2
肉末加姜片炒至变色
3
倒入娃娃菜翻炒几下、加1勺豆瓣酱和少许生抽
4
翻炒均匀，这里主要调一个底色
5
倒入万土烧砂锅中，放上粉丝，加适量水
6
翻动几下、来一点糖和盐调味
7
大火煮开后转小火焖煮3-5分钟
8
撒青红椒开吃
注意事项
1
粉丝泡软即可，也不要煮太烂影响口感
2
期间拿快子翻动几下，让粉丝和白菜更入味。