酸爽萝卜丝
食材
1
萝卜 500g
2
肉 250g
3
大蒜 适量
4
辣椒 适量
5
醋 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
香菜 可个人口味
9
白糖 适量
方法/步骤
1
肉.白萝卜洗净不要去皮（带皮才会爽脆）.白萝卜切丝.肉切小片.
2
萝卜片用一小勺盐，拌匀腌半个小时，让它出水，等待半小时过后，会发现萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干.这时放入清水泡一下.再次挤干这样萝卜味就没
3
这时放入白糖，盐，大蒜，辣椒，味精，香菜，醋也放入一起腌半个小时，
4
起锅放水烧开，放入肉煮熟.
5
再捞起肉放凉，就可以放入腌好的萝卜丝里搅拌均匀.酸爽白萝卜丝就做好了