马齿苋是天然的健康的食物，做饺子很好吃
食材
1
马齿苋 500克
2
肉 500克
3
面粉 500克
方法/步骤
1
准备马齿笕
2
把马齿笕焯水，凉凉，待用
3
花椒放到锅里煮一会，等凉把汤了放到肉馅搅拌，花椒过滤掉
4
在肉馅中放葱姜末，放入老抽，搅拌均匀
5
把马齿笕剁碎待用
6
在锅里热油，待凉了放入馅中
7
马齿笕放入肉里，搅拌均匀
8
面粉准备好，水里放一点点盐，用筷子搅拌，水要一点点加
9
开始用手來和面，然后把面放在一旁醒一醒
10
最后开始擀饺子皮，包饺子
注意事项
马齿苋全草入药，具有清热、解毒、益气、润肠、散血、消肿、止痢等功效。内服可主治肠炎、菌痢等多种疾病，是防治痢疾、泄泻的特效中草药之一，外用可治痈肿、恶疮、痔疮肿毒、湿疹、皮炎等。现代医学研究表明，马齿苋有抗菌作用，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用，素有“天然抗生素”之美称，无毒副作用。
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